Espagueti en Crema de Chile Poblano

Espagueti en Crema de Chile Verde

1. Poner a cocer el paquete de espagueti en una olla con agua hirviendo con sal por alrededor de 10 minutos o consultar el tiempo de cocción descrito en el empaque.
2. Cuando este listo, retirar del fuego y escurrir.
3. Tatemar los chiles verdes en el fuego de la estufa y ponerlos en una bolsa para que suden por alrededor de quince minutos, para que sea más sencillo retirar la cáscara y limpiarlos.
4. Ya limpios y desvenados poner los chiles en la licuadora con la media crema y una cucharadita de consomé de pollo en polvo y licuar.
5. En una cacerola poner a derretir la mantequilla y ya que este caliente agregar la mezcla de crema y chile poblano.
6. Cocinar por alrededor de 5 minutos hasta que empiece a hervir.
7. Agregar a la crema de poblano el espagueti ya cocido y cocinar por un par de minutos. Apagar y servir.