Panqué de plátano

Panqué de plátano

Por la temporada de calor es común que los plátanos maduren más pronto de lo normal, pero no te preocupes, una forma de utilizarlos y disfrutarlos es preparando éste delicioso Panqué de Plátano.

Dificultad: Fácil
Rinde para 4 Personas
Preparación 15 Mins.
Cocción 30 Mins.
Tiempo total 45 Mins.
Por DeliciosoMX

Ingredientes

Para el molde

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina

Panqué de plátano

  • 2 piezas de huevo
  • 6o ml de aceite
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharada de canela molida
  • 3 piezas de plátano maduro

Preparación

Para el molde

  1. Antes de iniciar la preparación pon a precalentar el horno a 200°c
  2. Poner mantequilla y harina a un molde con capacidad de 1 litro y medio. Reservar.

Panqué de plátano

  1. En un bowl poner los huevos y azúcar, batir hasta que se deshaga por completo el azúcar y agregar el aceite. Reservar.
  2. En otro bowl cernir harina, polvo de hornear y canela e integrar a la mezcla, quedará espeso, no te preocupes.
  3. en un plato hondo machacar o hacer puré los plátanos, mezclar hasta que se integre por completo.
  4. Poner en el molde y hornear por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  5. deja enfriar para desmoldar, partir y servir. Disfruten.