Por la temporada de calor es común que los plátanos maduren más pronto de lo normal, pero no te preocupes, una forma de utilizarlos y disfrutarlos es preparando éste delicioso Panqué de Plátano.
Dificultad: Fácil
Rinde para4 Personas
Preparación15 Mins.
Cocción30 Mins.
Tiempo total45 Mins.
Lista de ingredientes más abajo
Por DeliciosoMX
Ingredientes
Para el molde
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
Panqué de plátano
2 piezas de huevo
6o ml de aceite
1 taza de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharada de canela molida
3 piezas de plátano maduro
Forma de preparación más abajo
Preparación
Para el molde
Antes de iniciar la preparación pon a precalentar el horno a 200°c
Poner mantequilla y harina a un molde con capacidad de 1 litro y medio. Reservar.
Panqué de plátano
En un bowl poner los huevos y azúcar, batir hasta que se deshaga por completo el azúcar y agregar el aceite. Reservar.
En otro bowl cernir harina, polvo de hornear y canela e integrar a la mezcla, quedará espeso, no te preocupes.
en un plato hondo machacar o hacer puré los plátanos, mezclar hasta que se integre por completo.
Poner en el molde y hornear por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
deja enfriar para desmoldar, partir y servir. Disfruten.
