¿Cómo preparar Panqué de plátano?

Para el molde

1. Antes de iniciar la preparación pon a precalentar el horno a 200°c
2. Poner mantequilla y harina a un molde con capacidad de 1 litro y medio. Reservar.

Panqué de plátano

1. En un bowl poner los huevos y azúcar, batir hasta que se deshaga por completo el azúcar y agregar el aceite. Reservar.
2. En otro bowl cernir harina, polvo de hornear y canela e integrar a la mezcla, quedará espeso, no te preocupes.
3. en un plato hondo machacar o hacer puré los plátanos, mezclar hasta que se integre por completo.
4. Poner en el molde y hornear por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
5. deja enfriar para desmoldar, partir y servir. Disfruten.