Consomé de Pollo

Consomé de Pollo

1. En una olla con el agua a fuego medio ponemos el pollo, la cebolla y si se desea un sabor más intenso el cubo de pollo.
2. Dejamos hervir por 30 minutos.
3. Sacamos las piezas de pollo, dejamos que se enfríe un poco y desmenuzamos.
4. Vaciamos en la olla donde esta el caldo: el pollo desmenuzado, las papas, las zanahorias, los chícharos y la sal, con la llama a fuego medio.
5. Dejamos hervir por 7 minutos o hasta que la papa esté cocida pero firme.
6. Apagamos el fuego y servimos.
7. Puedes añadir limón, cilantro, cebolla y chile a tu gusto. ¡Disfruta!