Receta de Cuscús con Verduras: Guarnición Rápida y Ligera
El cuscús es el salvavidas de la cocina rápida. A diferencia del arroz, no necesita cocción al fuego, solo hidratación. En esta receta lo mezclamos con verduras frescas para crear una guarnición ligera, esponjosa y llena de sabor mediterráneo que está lista en menos de 10 minutos.
Difictultad: Fácil
Rinde:
2 pers.
2 pers.
Preparación:
7 mins.
7 mins.
Cocción:
5 mins.
5 mins.
Tiempo total:
12 mins.
12 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 taza de Cuscús
- 1 taza de agua
- 1 piezas de tomate maduro pero firme, sin semillas y en cubos pequeños.
- 2 piezas de tomate cherry
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- sal al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
Modeo de Preparación
- en una olla poner el agua con sal a flama alta, una vez que alcanzó el hervor, apagamos y de inmediato vaciamos el cuscús en el agua, procurando que quede tapado por el agua para que se hidrate correctamente, lo dejaremos reposar por 5 minutos solamente.
- destapar y añadir la mantequilla (con el calor se derretirá) los tomates en cubos y perejil finamente picado revuelve de afuera para el centro con un tenedor, para que no quede compacto.
- sirve con un tomate cherry partido en cuartos y disfruta.
