Bistec Ranchero

Bistec Ranchero

Carne de res en tiras con tomate, cebolla y chile.

Dificultad: Fácil
Rinde para 4 Personas
Preparación 10 Mins.
Cocción 20 Mins.
Tiempo total 30 Mins.
Por DeliciosoMX

Ingredientes

Bistec ranchero

  • 500 gr de carne picada de res para bistec
  • 3 piezas de chile morrón del color de tu elección
  • 1 cebolla blanca grande
  • 4 piezas de tomate maduros pero firmes
  • 3/4 de cucharada de sal
  • 1/4 de cucharada de pimienta negra molida
  • 1 papa blanca mediana opcional

Preparación

Bistec ranchero

  1. Lavamos y desinfectamos pimientos, cebolla, tomate y si deseas papa, partimos en cuartos y cortamos en rebanadas delgadas, intentando dejar del mismo tamaño todas las verduras. Reservamos.
  2. En una olla a fuego bajo, pondremos la carne, añadimos la mitad de la sal y toda la pimienta, revolvemos y dejamos tapada por 7 minutos.
  3. Pasados los 7 minutos, en la olla colocamos pimientos, cebolla, tomate y papa, revolvemos con la carne, ponemos el resto de la sal para rectificar la sazón, tapamos nuevamente por 5 minutos si es sin papa y 7 minutos si es con papa.
  4. Sirve y disfruta.