Bombas de sushi

Bombas de sushi

1. El arroz se pone a cocer a fuego bajo y por 1 taza de arroz para sushi se necesita 1 taza y media de agua, debemos dejarlo tapado hasta que se consuma el agua por completo.
2. tomamos una porción de arroz, la amasamos un poco, hacemos un hueco en el centro, colocamos una porción de tampico, queso crema y el ingrediente de tu elección, cerramos y damos forma redondeada, reservamos, hasta terminar con todas, si las deseas naturales puedes omitir la parte de la fritura y servir.
3. si las deseas empanizadas, en una olla a fuego medio pondremos aceite suficiente para una fritura profunda.
4. mientras se calienta el aceite, en un plato plano ponemos el panko y en uno hondo el huevo, lo batimos hasta homogenizarlo, pasamos cada una de las bombas por el huevo, de inmediato por el panko hasta que se cubra por completo y reservamos hasta terminar con todas.
5. revisamos que el aceite esté a la temperatura correcta poniendo unas migas de panko, si empieza a burbujear, está perfecto, colocamos de una en una las bombas hasta que tomen un color dorado, sacar y reservar hasta terminar con todas.
6. servimos y decoramos con unas rebanadas de aguacate, acompañadas de un poco de zanahoria. Disfruta.

Tampico

1. en un bowl pondremos la mayonesa con el cangrejo, revolvemos hasta integrar, reservar.