Receta de Brownies de Chocolate Fudgy (Húmedos y Chiclosos)
Olvida los brownies de cajita. Esta receta casera logra esa textura "fudgy" (húmeda y densa) que todos amamos, con una capita crujiente encima. Llenos de sabor a chocolate real, son perfectos para comer tibios con una bola de helado de vainilla.
Difictultad: Intermedio
Rinde:
12 pers.
12 pers.
Preparación:
20 mins.
20 mins.
Cocción:
25 mins.
25 mins.
Tiempo total:
45 mins.
45 mins.
Lista de Ingredientes
- 180 gramos de mantequilla derretida
- 90 ml de aceite
- 150 gramos de azúcar común
- 150 gramos de azúcar mascabado
- 4 huevo s
- 1 cucharada de vainilla
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de cocoa en polvo
- 1/4 de cucharada de sal fina
- 1/4 de taza de chispas de chocolate
- 1 taza de frutos secos (opcional)
Modeo de Preparación
- Precalentar el horno a 170º.
- En un bowl ponemos los líquidos: la mantequilla derretida, aceite, huevos y vainilla con el azúcar, revolver hasta integrar. Reservamos.
- En otro bowl tamizar los secos: harina, cocoa y sal para evitar grumos, añadir a los líquidos y revolver hasta tener una mezcla espesa pero homogénea, añadir las chispas y si se desea también frutos secos.
- Vaciar la mezcla en un molde previamente forrado con papel encerado.
- Meter a hornear por 25 minutos.
