Receta de Sándwich Vegetariano Gourmet: Fresco y Saludable
Comer verduras no tiene por qué ser aburrido. Este sándwich vegetariano está lleno de texturas: vegetales crujientes, aguacate cremoso y un buen queso. Es una opción gourmet y rápida para quienes buscan una cena ligera o un lunch que te mantenga satisfecho sin la pesadez de la carne.
Difictultad: Fácil
Rinde:
1 pers.
1 pers.
Preparación:
10 mins.
10 mins.
Cocción:
0 mins.
0 mins.
Tiempo total:
10 mins.
10 mins.
Lista de Ingredientes
- 2 cucharadas de yogur natural ácido espeso
- 1 cucharada de mayonesa
- 3 rebanadas de pan de caja multigrano
- 1 chile morrón
- 2 a 3 rebanadas de tomate
- 1 puño de arúgula o espinacas
- 1 rebanada de queso panela o amarillo
Modeo de Preparación
- Mezclar el yogur con la mayonesa. Reservar.
- Lavar y desinfectar el pimiento y la arúgula o espinaca.
- Cortar el pimiento en tiras medianas y colocar en el grill o comal a temperatura medía, ya que quedé marcado, retirar y reservar.
- Colocar las rebanadas de pan y poner a flama mínima para que no se queme hasta que tome una textura ligeramente tostada, retirar.
- Tomar una rebanada de pan y untar el aderezo en la cara que quedará por dentro, colocamos el queso, el pimiento, la arúgula, tomate y aguacate en rebanadas delgadas, colocamos aderezo por ambas caras del pan que estará en medio y repetimos las capas de vegetales, queso y pan con aderezo.
- Servimos y disfrutamos.
