Receta de Cocadas Horneadas Doraditas: Dulce de Coco
Las cocadas son pequeñas joyas doradas de sabor tropical. Con su exterior tostado y su centro suave y húmedo, son irresistibles para los amantes del coco. Son tan fáciles de hacer que son una excelente actividad para hornear con los niños una tarde de lluvia.
Difictultad: Fácil
Rinde:
10 pers.
10 pers.
Preparación:
20 mins.
20 mins.
Cocción:
10 mins.
10 mins.
Tiempo total:
30 mins.
30 mins.
Lista de Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 y 1/2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de vainilla
- 3 tazas de coco rallado
- 2 yemas de huevo
Modeo de Preparación
- precalentar el horno a 180 grados por 15 minutos
- en una olla poner el agua, vainilla, coco y azúcar a fuego medio sin dejar de mover hasta que se consuma todo el líquido y apagar.
- inmediatamente vaciar las yemas, batir hasta que se integren por completo.
- en una charola con papel encerado poner la mezcla por pociones, puedes dar la forma de la imagen con un cortador de galletas o bien dejarlas de forma rustica.
- hornear por 10 minutos, espera que se enfríen por completo antes de retirar de la charola.
- presenta en un plato extendido y disfruten.
