Insertamos los palos de brocheta en las salchichas a lo largo. Reservamos.
En un bowl lo suficientemente amplio para sumergir las salchichas en palos de brocheta, agregamos la harina de trigo, la harina para hot cakes, la sal, los huevos y la leche. Revolvemos hasta tener una mezcla homogénea. Reservamos.
Ponemos aceite en una olla amplia, donde quepa la banderilla, a fuego medio.
Cuando el aceite este caliente tomamos una de las salchichas y sumergimos en la mezcla hasta que se cubra completamente (tomala por el palo para evitar que se llene de mezcla).
Fríe hasta que quede dorada, es rápido. ¡Listo!
Puedes servir con cátsup, mostaza, mayonesa o algún aderezo de tu elección.
