Receta de Banderillas de Salchicha y Queso (Hot Dog Style)
Las banderillas son pura nostalgia de feria. Salchichas jugosas cubiertas por una masa esponjosa y frita hasta dorar. El secreto es la consistencia de la masa: ni muy líquida ni muy espesa. Te enseñamos a lograrla para que te queden perfectas y redonditas.
Difictultad: Fácil
Rinde:
5 pers.
5 pers.
Preparación:
15 mins.
15 mins.
Cocción:
10 mins.
10 mins.
Tiempo total:
25 mins.
25 mins.
Lista de Ingredientes
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 1/2 taza de harina para hot cakes
- 1/2 cucharada de sal
- 2 huevo s
- 1 1/2 taza de leche
- 12 salchicha s
- 12 palitos para brochetas
- aceite necesario para freír a flote
Modeo de Preparación
- Insertamos los palos de brocheta en las salchichas a lo largo. Reservamos.
- En un bowl lo suficientemente amplio para sumergir las salchichas en palos de brocheta, agregamos la harina de trigo, la harina para hot cakes, la sal, los huevos y la leche. Revolvemos hasta tener una mezcla homogénea. Reservamos.
- Ponemos aceite en una olla amplia, donde quepa la banderilla, a fuego medio.
- Cuando el aceite este caliente tomamos una de las salchichas y sumergimos en la mezcla hasta que se cubra completamente (tomala por el palo para evitar que se llene de mezcla).
- Fríe hasta que quede dorada, es rápido. ¡Listo!
- Puedes servir con cátsup, mostaza, mayonesa o algún aderezo de tu elección.
