Pollo a la Mostaza Frito

Pollo a la mostaza

1. En un recipiente hondo colocar las piezas del pollo y salpimentar (si prefieren en lugar de sal pueden ocupar consomé de pollo en polvo).
2. Agregar la mostaza y la salsa de soya y revolver hasta que todas las piezas queden bien cubiertas con la mezcla.
3. Dejar reposar mínimo una media hora para que los sabores se impregnen.
4. En un sartén o cacerola lo suficientemente grande para colocar todo el pollo agregamos aceite y lo ponemos a calentar.
5. Agregamos todas las piezas del pollo en el sartén y cocinamos a temperatura media para asegurarnos que quede bien cocido.
6. Cocinamos tapado por alrededor de 20 minutos y a la mitad del tiempo le damos vuelta.
7. Destapamos el sartén para que el pollo quede bien dorado, por alrededor de 5 minutos y lo volteamos.
8. Ya que las piezas queden en su punto se retiran del fuego.
9. Servimos y acompañamos con ensalada, puré de papa o la guarnición de tu preferencia.