Receta de Tortitas de Papa con Atún: Comida de Cuaresma
Las tortitas de papa con atún son un clásico de la cocina casera, especialmente en Cuaresma. La papa suave se mezcla con el sabor del atún y se fríe hasta formar una costra dorada irresistible. Acompáñalas con una ensalada fresca y tienes una comida completa por muy poco dinero.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
10 mins.
10 mins.
Cocción:
35 mins.
35 mins.
Tiempo total:
45 mins.
45 mins.
Lista de Ingredientes
- 1/2 kilo de papa s
- 2 latas de atún (200 gr)
- 1 cucharadita de sal fina
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 2 huevo s
- 1/2 taza de harina
- aceite suficiente
Modeo de Preparación
- En una olla ponemos a cocer ½ kg de papa por 20 minutos o hasta que estén cocidas.
- En un bowl ponemos las papas y las hacemos puré, añadimos 2 latas de atún drenadas, 1 cucharadita de sal fina, ¼ de cucharadita de pimienta, 2 huevos y batimos hasta integrar todos los ingredientes.
- Formamos las tortitas y cubrimos con un poco de harina.
- En un sartén con aceite freímos las tortitas por ambos lados hasta que queden doradas. Las ponemos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Acompaña con ensalada y la salsa de tu elección.
