1 1/2 taza de verduras: zanahoria , ejote, chícharos, elote
1/4 de cucharadita de pimentón amarillo en polvo
Forma de preparación más abajo
Preparación
Arroz a la Jardinera
En una olla con flama media ponemos la mantequilla, después el arroz y freímos ligeramente.
Agregamos el agua, sal, consomé y pimentón. Revolvemos.
Agregamos las verduras y esperamos a que hierva para bajar la flama al mínimo y taparla.
Dejamos por 15 minutos o hasta que se consuma todo el líquido.
Apagamos el fuego y dejamos destapado por 7 minutos para que se enfríe más rápido.
Notarás que las verduras quedaron en la parte de arriba, no te preocupes. Pasados los 7 minutos mezcla con tenedor para que las verduras queden distribuidas en todo el arroz. ¡Sirve y disfruta!
