5 piezas de tomate grandes o 500 ml de puré de tomate
1 diente de ajo
1/4 de cebolla chica
3 piezas de chiles chipotle en adobo
pimienta al gusto
sal al gusto
1 taza de agua
1 cucharada de consomé
Forma de preparación más abajo
Preparación
Camarones en Salsa de Chipotle
En la licuadora, coloca los tomates o el puré, el ajo, la cebolla, el consomé, 1 taza de agua, sal y el chile chipotle. Licúa hasta tener integrados todos los ingredientes.
En una cacerola, calienta un poco de aceite y vierte en esta, con ayuda de un colador si usaste tomates, la salsa preparada.
Cuando la salsa este hirviendo, coloca dentro los camarones y cocina por 5 minutos.
sirve en tacos con la ensalada de tu elección o compaña con arroz a la mantequilla o al vapor. Disfruta.
