Arroz Rojo

Arroz Rojo

Cocina este delicioso arroz rojo con tomate y disfruta en familia. Es ideal para acompañar una gran variedad de platillos.

Dificultad: Fácil
Rinde para 6 Personas
Preparación 10 Mins.
Cocción 30 Mins.
Tiempo total 40 Mins.
Por DeliciosoMX

Ingredientes

Puré de Tomate

  • 3 tomate rojos maduros cortados en cubos
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1/2 taza de agua

Arroz

  • 1 taza de arroz
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • puré de tomate hecho previamente o lo puedes comprar y omitir ese paso.

Preparación

Puré de Tomate

  1. En la licuadora ponemos los tomates, cebolla, ajo, sal, consomé y agua, licuamos perfectamente. Reservamos.

Arroz

  1. En una olla con flama media ponemos el aceite, después el arroz y freímos ligeramente.
  2. Agregamos el puré hecho previamente, mezclamos y esperamos a que alcance el hervor, baja la flama al mínimo.
  3. Dejamos por 15 minutos o hasta que se consuma todo líquido.
  4. Apagamos el fuego y dejamos destapado por 7 minutos para que se enfríe más rapido.
  5. Después de los 7 minutos mueve ligeramente el arroz con un tenedor.
  6. Sirve y disfruta.