lavar todas las verduras y limpiar con una servilleta los champiñones.
cortar en rodajas la zanahoria, calabaza y el tomate, en cuartos los champiñones y en cubos medianos la cebolla y los pimientos sin semillas.
tomaremos cada palito brochetero y pondremos los diferentes ingredientes alternados, las reservamos en un plato extendido, espolvoreamos la sal, pimienta y paprika sobre ellas.
listas las brochetas pondremos a calentar el grill, comal o sartén con un poco de aceite a flama baja.
ya que tomó temperatura pondremos las brochetas y bañaremos ligeramente con aceite, daremos la vuelta a las brochetas una vez que tomen un color dorado.
