Fácil, rápida, deliciosa y muy colorida crema de tomate, no te pierdas esta receta, sabemos que te encantará.
Dificultad: Fácil
Rinde para2 Personas
Preparación10 Mins.
Cocción15 Mins.
Tiempo total25 Mins.
Lista de ingredientes más abajo
Por DeliciosoMX
Ingredientes
Crema de tomate
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 hoja de laurel
6 piezas de tomate maduros en cuartos
pizca de pimienta negra molida
sal al gusto
2 cucharadas de harina
100 ml de crema o media crema
1/2 cebolla blanca finamente picada
1 diente de ajo molido
120 ml de agua
croutones opcional
Forma de preparación más abajo
Preparación
Crema de tomate
En una olla a flama media poner 2 cucharadas de mantequilla vaciar los tomates, cebolla en cubos, ajo molido, la hoja de laurel, poner agua y tapar por al menos 10 min
pasados los 10 minutos sacar de la olla y vaciar en la licuadora, licuar y colar para tener un puré terso, reservar.
en la misma olla donde pusimos los tomates a cocinar pondremos a flama baja 1 cucharada de mantequilla y 2 cucharada de harina, freiremos hasta que quede ligeramente dorado, vaciaremos nuestra crema y el puré de tomate, revolvemos hasta integrar por completo, dejamos hasta que alcance el hervor, apagamos.
sirve de inmediato de forma opcional puedes poner un poco de croutones y crema para decorar. Disfruta.
