Receta de Repollo Guisado a la Mexicana: Guarnición Económica
El repollo es un ingrediente humilde pero delicioso si se sabe preparar. Este repollo guisado a la mexicana transforma la col en un platillo sabroso y suave. Es increíblemente económico, saludable y perfecto para acompañar carnes o para hacer tacos ligeros si estás cuidando la línea.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
20 mins.
20 mins.
Cocción:
10 mins.
10 mins.
Tiempo total:
30 mins.
30 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 kilo de repollo o col blanca
- 2 cucharadas de aceite
- pizca de pimienta negra en polvo
- 250 ml de puré de tomate
- sal al gusto
- 1 cebolla blanca
Modeo de Preparación
- Picar el repollo o col en tiras finas, (también lo puedes rallar) y cortar la cebolla en medias lunas.
- En una cacerola con aceite, a fuego bajo, poner a freír ligeramente la cebolla.
- Añadir el repollo o col, salpimentar, revolver ligeramente y tapar 5 minutos.
- Agregar el puré, mezclar, tapar, dejar cocinar 5 minutos más y apagar.
- Puedes acompañar con un poco de arroz al vapor.
