Receta de Picadillo de Res con Papas y Zanahoria (Casero)
El picadillo es el guerrero de la cocina mexicana: rinde mucho, es económico y gusta a todos. Carne molida jugosa cocinada con cubitos de papa y zanahoria que absorben el sabor del caldillo de jitomate. Perfecto para tostadas, tacos o simplemente con arroz.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
15 mins.
15 mins.
Cocción:
30 mins.
30 mins.
Tiempo total:
45 mins.
45 mins.
Lista de Ingredientes
- 500 gramos de carne molida de res
- 150 gramos de zanahoria picada en cubos pequeños
- 150 gramos de papa picada en cubos pequeños
- chicharos (opcional)
- 1 ajo
- 1/4 de cebolla
- 200 gramos de tomate
- 2 cucharadas de aceite
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Modeo de Preparación
- En una olla con fuego bajo ponemos el aceite a calentar.
- Salpimentamos la carne, agregamos a la olla, revolvemos y dejamos tapado hasta que se cosa.
- Mientras tanto, licuamos los tomates con el ajo y la cebolla.
- Bañamos la carne con la salsa de tomate (si lo prefiere puede ir colada).
- Añadimos la zanahoria, papa y chicharos. A partir de que empieza a hervir lo dejamos cocer por 10 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente suaves.
- Rectificamos sazón y a disfrutar.
- Si no les agradan los chicharos, pueden cambiarlos por aceitunas o simplemente omitirlos, igualmente les quedará Delicioso.
