¿Cómo preparar Crema de zanahoria?

Crema de zanahoria

1. En una cacerola con agua y poca sal cuece las zanahorias.
2. Licúalas con un poco de agua de su cocimiento.
3. En una olla derrite la mantequilla y acitrona la cebolla.
4. Agrega la zanahoria molida, leche, pimienta y un poco de consomé de pollo en polvo.
5. Cocina 5 minutos, moviendo de vez en cuando.
6. Prueba y rectifica sazón.
7. Al servir puedes agregar croutones, hojuelas de chile en polvo o crema, al gusto.