Excelente desayuno mexicano de huevos cocidos en salsa de tomate
Dificultad: Fácil
Rinde para2 Personas
Preparación10 Mins.
Cocción10 Mins.
Tiempo total20 Mins.
Lista de ingredientes más abajo
Por DeliciosoMX
Ingredientes
Huevos ahogados
4 piezas de huevo
5 piezas de tomate maduro
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla blanca
1 cucharada de sal
1/4 de cucharada de pimienta negra molida
2 cuacharadas de aceite
1 cucharada de cilantro opcional
Forma de preparación más abajo
Preparación
Huevos ahogados
lavar y desinfectar los tomates, cortar en cubos medianos, poner en la licuadora con el ajo y la cebolla, licuar hasta obtener una salsa homogénea.
en una olla a fuego medio poner el aceite, ya que tome temperatura, vaciar la salsa, salpimentar, revolver hasta alcanzar el hervor.
bajar la flama al mínimo, cascar los huevos de uno en uno y ponerlos en la salsa, puedes dejarlos un par de minutos o bien tan cocidos como te gusten, en este momento puedes poner un poco de cilantro si es de tu agrado.
