Receta de Mermelada de Piña Casera con Trocitos
La piña es una fruta maravillosa para hacer mermelada por su acidez natural. Esta mermelada de piña casera tiene el equilibrio justo de dulce y ácido, con trocitos de fruta que explotan en la boca. Es el relleno clásico de las empanaditas o el "topping" ideal para un yogur.
Difictultad: Fácil
Rinde:
8 pers.
8 pers.
Preparación:
15 mins.
15 mins.
Cocción:
15 mins.
15 mins.
Tiempo total:
30 mins.
30 mins.
Lista de Ingredientes
- 3 tazas de piña picada en cubos pequeños
- 1/4 de taza de agua
- 1/4 a 1/2 de taza de azúcar
- jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de fécula de maíz diluida en un poco de agua
Modeo de Preparación
- En una olla ponemos a hervir a fuego bajo la piña, el azúcar y el agua por 10 minutos o hasta que esten integrados los ingredientes. Agrega más o menos azúcar dependiendo del dulzor de la piña y a tu gusto.
- Agregamos el jugo de limón.
- Añadimos la fécula diluida, sin dejar de mover hasta que espese. Esto ayudará a que espese más. (Si lo desean pueden omitir este paso).
- Dejamos enfriar y ponemos en un frasco, de preferencia de vidrio y bien cerrado.
- A disfrutar, en un pan tostado, para un pastel, en un yogurt o lo que gustes.
