Receta de Postre Napoleón (Milhojas) de Galleta y Queso
El Napoleón es ese postre que luce sofisticado pero es secretamente fácil de hacer. Alternamos capas de galleta crujiente con una crema sedosa de queso. Es un postre frío que no necesita horno, ideal para cuando quieres impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina.
Difictultad: Fácil
Rinde:
8 pers.
8 pers.
Preparación:
20 mins.
20 mins.
Cocción:
130 mins.
130 mins.
Tiempo total:
150 mins.
150 mins.
Lista de Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1 lata de leche condensada (293ml)
- 2 cucharadas de vainilla
- 250 ml de media crema
- 1 taza de leche
- 90 gr de fécula de maíz
- 2 paquetes de galleta tipo maría
- 2 cuchcaradas de chocolate en polvo
Modeo de Preparación
- En una olla a fuego medio ponemos un litro de leche, la leche condensada, media crema y vainilla, revolvemos hasta que esté a punto de hervir.
- Bajamos la flama al mínimo, mientras tanto en una taza de leche pondremos la fécula para diluirla.
- Vertemos en la olla y revolvemos hasta que espese, aproximadamente 5 minutos sin dejar de mover para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
- Una vez que la mezcla esté lista, en un refractario pondremos una capa de galletas, una de la mezcla, una de galletas una de la mezcla hasta terminar ambas.
- Dejamos enfría por 2 horas.
- Antes de servir, espolvoreamos el chocolate en polvo sobre nuestro postre. Disfrutamos.
