Receta de Pollo agridulce
No te quedes con las ganas y disfruta de este delicioso pollo agridulce, te decimos que necesitas para prepararlo y el paso a paso.
Difictultad: Fácil
Rinde:
4 pers.
4 pers.
Preparación:
30 mins.
30 mins.
Cocción:
15 mins.
15 mins.
Tiempo total:
45 mins.
45 mins.
Lista de Ingredientes
- 500 gr de pechuga de pollo sin piel ni huesos en cubos
- 1 taza de leche
- 1 y 1/2 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 3 piezas de huevo
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 2 y 1/2 tazas de harina
- aceite suficiente para una fritura profunda
- 300 ml de jugo de naranja de preferencia natural
- 3 a 5 cucharadas dea azúcar (según el dulzor del jugo de naranja)
- 50 ml de salsa de soya
- 50 ml de agua
- 1 y 1/2 cucharadas de fécula de maíz
- 2 piezas de chile morrón sin semillas y en cubos
- 1/2 cebolla blanca en cubos
- 5 cucharadas de vinagre
- cebollín al gusto
Modeo de Preparación
- En un bowl pondremos la leche, sal, pimienta y la pechuga de pollo, mezclamos y dejamos marinar por al menos 20 minutos en el refrigerador.
- Cuando hayan pasado los 20 minutos, en una olla honda pondremos aceite a fuego medio.
- En un bowl ponemos ½ taza de harina.
- En otro bowl ponemos los huevos con el consomé en polvo, revolvemos y reservamos.
- En un plato plano pondremos nuestra harina restante.
- Escurrimos el pollo en porciones y pasamos los cubos de pechuga por el bowl con harina, huevo y nuestro plato con harina. Reservamos hasta que estén listos todos.
- En nuestro aceite caliente pondremos una porción de pollo enharinado y dejaremos freír hasta que queden dorados, sacamos y reservamos.
- en una cacerola a fuego medio pondremos nuestro jugo de naranja, vinagre, azúcar y soja hasta que alcance el hervor y vaciaremos nuestra cebolla y pimientos en cubos, tapamos por un par de minutos.
- en el agua pondremos la fécula de maíz y la revolvemos hasta que se integre por completo, vaciamos en forma de hilo en nuestra olla mientras revolvemos para evitar que se hagan grumos, dejamos que espese un poco y añadimos nuestro pollo, mezclamos para que se impregne por completo y apagamos.
- servimos, puedes añadir un poco de cebollín y ah disfrutar.
