Disfruta de este delicioso, especiado y crujiente pollo, te decimos que necesitas para prepararlo y el paso a paso.
Dificultad: Intermedio
Rinde para4 Personas
Preparación50 Mins.
Cocción20 Mins.
Tiempo total70 Mins.
Lista de ingredientes más abajo
Por DeliciosoMX
Ingredientes
Marinado
1 pollo en piezas deshuesado
1 y 1/2 taza de yogur ácido o leche
1 cucharada de sal
2 piezas de huevo fresco
1/4 de taza de salsa de botella
Pollo crujiente
2 y 1/4 de harina de trigo
1/4 de taza de puré de papa instantáneo molido
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta negra molida
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de paprika
1/2 cucharada de orégano seco molido
1/4 de cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
aceite necesario para una fritura profunda
Forma de preparación más abajo
Preparación
Marinado
en un baowl pondremos el yogur, huevos, salsa y sal, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea, metemos el pollo en la mezcla procurando dejar completamente sumergido, tapamos y dejamos reposar por al menos 40 minutos.
Pollo crujiente
pasado el tiempo del marinado en un bowl pondremos nuestra harina, puré, sal y especias, mezclamos para distribuirlas uniformemente, reservamos.
sacamos el pollo del marinado, escurrimos un poco, pasamos por la harina especiada, nuevamente al marinado y harina, reservamos hasta terminar con todas las piezas.
en una olla a flama media pondremos el aceite, una vez que tomó temperatura pondremos las piezas a freír hasta que tomen el color dorado característico.
