100 gramos de queso manchego o chihuahua, para derretir
1/2 barra de mantequilla
1 taza de leche
sal al gusto
pimienta al gusto
Forma de preparación más abajo
Preparación
Puré de papas
Pelamos y cortamos las papas en trozos para facilitar la cocción.
Hervimos por aproximadamente 20 min o hasta que estén suaves, cuando las puedas picar con un tenedor fácilmente.
En un recipiente y con ayuda de un moledor o tenedor machacamos las papas intentando que no queden pedazos sin desbaratar.
Agregamos la mantequilla previamente derretida, el queso rallado y la leche. Agregamos sal y pimienta al gusto y revolvemos.
Si gustas agregar tocino, lo cortas y lo fries en un sartén, ya que este dorado reservamos escurriendo el exceso de grasa. También le puedes agregar un poco de cebolla.
Servimos una porción de puré de papa y añadimos un poco de tocino por encima. ¡Disfruta!
