Tortilla española

Tortilla española

tortilla de huevo papa y cebolla, perfecta para iniciar el día en familia.

Dificultad: Fácil
Rinde para 4 Personas
Preparación 10 Mins.
Cocción 10 Mins.
Tiempo total 20 Mins.
Por DeliciosoMX

Ingredientes

Tortilla española

  • 1 papa grande
  • 1/2 cebolla blanca
  • sal al gusto
  • 8 piezas de huevo
  • aceite suficiente

Preparación

Tortilla española

  1. Lavar, pelar y cortar la papa y cebolla en rodajas delgadas.
  2. En poner un sartén con aceite a flama media, vaciar las papas, poner un poco de sal, mover para que no se peguen, dejar que se frían ligeramente y agregar la cebolla por 1 minuto más, bajar la flama al mínimo.
  3. En un tazón pequeño cascar los huevos, poner un poco de sal, revolver y vaciar al sartén, mover un poco para que queden cubiertas la papa y cebolla, tapar por un par de minutos o hasta que esté casi cuajado.
  4. Para voltearla: destapar y vaciar sobre un plato extendido, deslizar la tortilla dejando cocinar la otra por 1 minuto más. Después servir en un plato.
  5. Puedes presentarla como aparece en la imagen o bien cortarla en porciones y servir individualmente. ¡Disfruten!