Sopa de Lentejas
Receta de Sopa de Lentejas

Sopa de Lentejas

Prepara para ti y tu familia unas saludables y deliciosas lentejas

Dificultad: Fácil
Rinde para 4 Personas
Preparación 10 Mins.
Cocción 30 Mins.
Tiempo total 40 Mins.
Lista de ingredientes más abajo
Por DeliciosoMX

Ingredientes

Sopa de Lentejas

  • 500 gr de lentejas
  • 2 litros de agua
  • 4 piezas de tomate maduros
  • 1/2 taza de agua
  • 2 piezas de zanahoria
  • 1 papa
  • 1 cucharada de sal
  • 4 ramitas de cilantro
Forma de preparación más abajo

Preparación

Sopa de Lentejas

  1. En una olla a fuego alto poner las lentejas con el agua hasta alcanzar el hervor.
  2. Mientras tanto lavar y desinfectar las verduras, pelar la papa y las zanahorias, cortar en cubos pequeños. Reservar.
  3. Cortar en cubos grandes los tomates y licuar con 1/2 taza de agua. Vaciar en la olla donde están las lentejas y añadir sal.
  4. Una vez que llegaron al hervor las lentejas bajamos el fuego a mínimo y dejamos por 20 minutos. 10 minutos antes vaciamos verduras, de ser necesario puedes agregar un poco más de sal.
  5. Una vez que pasen los 20 minutos añade las ramitas de cilantro, revuelve y deja tapado por 5 minutos. Sirve y disfruta.


Información de interés más abajo