En un tazón pequeño escurrir los chiles, dejando aparte el vinagre. Reservar.
Poner los chiles, crema, mayonesa y sal con ajo en la licuadora. Licuar, poner de a poco el vinagre de los chiles, aproximadamente la mitad, pero puedes poner tanto como quieras ya que esto le dará una consistencia más fluida a tu aderezo.
