200 gramos de queso para gratinar ( cheddar, chihuahua, monterrey, etc)
150 gramos de tocino frito picado (opcional)
sal al gusto
Forma de preparación más abajo
Preparación
Macarrones con Queso
Cocer los macarrones en 2 litros de agua o como lo indica la bolsa (1 litro por cada 100 gr).
En una olla a fuego bajo poner la mantequilla y la harina a dorar, cuidando que no se te queme. Agregar la leche o agua de cocción y mover hasta que los grumos desaparezcan.
Añadir el queso y luego la pasta. Revolver hasta que se derrita el queso y se pierda un poco de humedad.
Poner sal de ser necesario, tomando en cuenta que el queso es un poco salado.
