Receta de Rajas con crema y elote

Rajas con crema y elote

Name: ¿Cómo preparar Rajas con crema y elote?.
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Para: Rajas con crema y elote; 6 chile verde; 3 cucharadas de mantequilla; 1/2 cebolla blanca; 1 lata de elote s; 250 ml de crema o media crema; 100 gramos de queso manchego o para derretir; sal al gusto; pimienta al gusto; consomé de pollo al gusto

Ricas rajas de chile verde con crema, elotes y gratinadas.

Dificultad: Fácil

Rinde para 4 Personas

Preparación 25 Mins.

Cocción 15 Mins.

Tiempo total 40 Mins.

Lista de ingredientes más abajo

Por DeliciosoMX

Ingredientes

Rajas con crema y elote

6 chile verde
3 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla blanca
1 lata de elote s
250 ml de crema o media crema
100 gramos de queso manchego o para derretir
sal al gusto
pimienta al gusto
consomé de pollo al gusto

Forma de preparación más abajo

Preparación

Rajas con crema y elote

Tatemar los chiles, luego los puedes poner en una bolsa por 15 minutos para que sea más sencillo limpiarlos.
Limpiar los chiles y cortarlos en rajas.
Picar la cebolla en medias lunas.
En un sartén agregar la mantequilla y saltear la cebolla durante 3 minutos aproximadamente.
Después agregar las rajas de chile verde, añadir sal y pimienta al gusto. Cocinar por 5 minutos.
Incorporar los granos de elote, la crema y por último el queso previamente rallado.
Cocinar un par de minutos más mezclando suavemente para que el queso se integre con todos los demás ingredientes. ¡Listo!
Puedes acompañar con arroz o servirlas en tacos o tostadas