En un bowl o recipiente hondo se vierte la harina y se le agrega sal o consomé de pollo en polvo, la pimienta molida, polvo para hornear, la pizca de orégano y la mostaza.
Luego se vierte la leche poco a poco batiendo a velocidad media en la batidora o a mano hasta incorporar y que no queden grumos. La mezcla que obtendrás es espesa, similar a la consistencia de la que se utiliza para los hotcakes. Ya lista, dejar reposar.
Los camarones se pelan y se limpian muy bien. Se salpimentan.
En una sartén honda, se calienta suficiente aceite para freír.
Se sumergen los camarones en la mezcla por algunos minutos.
Después se van colocando en la sartén con el aceite bien caliente a que se frían por ambos lados.
Ya que estén listos y tomen un color dorado, se sacan escurriendo bien el aceite. Se colocan en un platón.
Se pueden servir en tacos con mayonesa, salsa pico de gallo y guacamole o acompañar con arroz y ensalada. ¡Disfruta!
