Lavar y desinfectar el pimiento y la arúgula o espinaca.
Cortar el pimiento en tiras medianas y colocar en el grill o comal a temperatura medía, ya que quedé marcado, retirar y reservar.
Colocar las rebanadas de pan y poner a flama mínima para que no se queme hasta que tome una textura ligeramente tostada, retirar.
Tomar una rebanada de pan y untar el aderezo en la cara que quedará por dentro, colocamos el queso, el pimiento, la arúgula, tomate y aguacate en rebanadas delgadas, colocamos aderezo por ambas caras del pan que estará en medio y repetimos las capas de vegetales, queso y pan con aderezo.
